Чешский агрохолдинг CBS-Czech Breeding Services s.r.o. и племенное предприятие «Геносервис Руско» с 25 по 30 ноября 2018 года организовали ознакомительный тур по молочным фермам Чехии для специалистов хозяйств из нескольких российских регионов. В общей сложности были представлены 11 животноводческих комплексов с поголовьем от 450 до 1500 голов дойного стада, продуктивностью от 9 800 до 13 000 кг молока. Все представленные фермы используют генетический материал станции искусственного осеменения CBS-Czech Breeding Services s.r.o. в г.Грыгове. Предполагаемый удой за 2018 год по популяции голштинского скота Чешской Республики составит свыше 10 100 литров, белок 3.39, жир 3,83. Средние показатели по популяции по сервис-периоду — 121,7, индекс осеменения по телкам — 1,6, коровам — 2,2.
Данные показатели Чешская Республика достигает благодаря:
1. Высокой степени достоверности данных племенной книги по голштинскому скоту (порядка 98% всех коров голштинской породы Республики Чехия находятся под молочным контролем);
2. Наличию национальной программы идентификации всех видов скота;
3. Постоянному совершенствованию технологии:
- содержания животных: основа — старые реконструированные фермы. Строительство новых редко ведётся с нуля. Обычно в новостройки входят новые здания для содержания дойных животных или родильное отделение. Основное внимание на: родильное отделение, удобные стойла, содержание сухостоя.
- кормления животных: поиск оптимального соотношения высокой продуктивности, стоимости молока и здоровья животного, менеджмент кормления на ферме;
- доения: количество маститных животных на фермах не более 1-2%;
- воспроизводства: жесточайший учет, постоянный анализ данных, на их основе корректировка схем синхронизации лечения. Максимальный упор на естественную охоту, сокращение, по возможности, длинных схем синхронизации;
- заготовки грубых кормов. Работа не на объём, а на качество. Средние показатели:
- по сенажу: сухое вещество — 32-38%, протеину- 14-18 %.
- по силосу: сухое вещество — 38-45%, крахмал — 32-37%.
4. Использованию лучших мировых образцов генетического материала (станция искусственного осеменения CBS-Czech Breeding Services s.r.o. в 2018 года экспортировала спермодозы в более чем 40 стран мира). Все посещаемые фермы используют в своей работе спермодозы CBS-Czech Breeding Services s.r.o.
5. Высокой доли практикоориентированного образования будущих зоотехников и ветеринарных врачей за счёт долгосрочных стажировок на молочных фермах страны. Наличие учебных хозяйств у ведущих вузов страны.
В рамках программы также были представлены модели мини цехов при фермах по переработке молока, которые удовлетворяют запрос на здоровый качественный продукт со стороны близлежащих школ и детских садов.Это производство пастеризованного молока, йогуртов, кефира, молодых сыров, мороженого.
Хотелось бы отметить дружескую, открытую атмосферу общения российских и чешских производственников, желание последних делиться накопленным опытом. Посещение учебного хозяйства Lubina агрохолдинга CBS-Czech Breeding Services s.r.o. cтало одним из ключевых событий программы. Прекрасные условия, русскоговорящий персонал, отработанные протоколы и рабочие тетради на русском языке. Двери учебной площадки всегда открыты для россиян.
Отрадно заметить, что чешские специалисты при организации программы подобных туров уделяют внимание не только посещению ферм и знакомству с достигаемыми результатами, но также включают встречи с экспертами, действующими в рамках консультационной системы страны. Таким образом обеспечивается возможность увидеть как саму систему, так и результаты ее работы. Из представленных 11 ферм на 8 блоки кормления, воспроизводства, доения ведёт консультант Вацлав Осичка — основатель компании Milk Progress и собственник фермы MVDR Vaclav Osicka.
С недавнего времени блок технологического сопровождения племенного предприятия Геносервис Руско, в который входят программы:
- выращивание молодняка
- здоровое вымя
- воспроизводство
- кормление
находится под кураторством данного специалиста.
В учебном хозяйстве ветеринарного университета г. Брно Veterinarni a Famaceuticka univerzita Kunín — Farma был организован показ дочерей быков CBS-Czech Breeding Services s.r.o.
Практически все фермы, представленные в программе, готовы в 2019 году экспортировать нетелей в Российскую Федерацию.
Более подробное описание перечисленных выше технологий выращивания КРС на фермах Чешской Республики, фото и видеотчет размещён на странице племенного предприятия «Геносервис Руско» социальной сети ВКонтакте.