Семинар на тему «ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ СОДЕРЖАНИЯ, КОРМЛЕНИЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ: МИРОВОЙ ОПЫТ И ПРАКТИКА» завершен.

7 апреля на базе ФГБОУ ВО Самарский ГАУ прошел семинар на тему  «ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ СОДЕРЖАНИЯ, КОРМЛЕНИЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА  ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ: МИРОВОЙ ОПЫТ И ПРАКТИКА».

Со вступительным словом к присутствующим обратился:

Декан факультета биотехнологии и ветеринарной медицины ФГБОУ ВО Самарский ГАУ , профессор Зайцев Владимир Владимирович.

В рамках проведения семинара с презентациями выступили:

1. Использование гранул «Интенсивный корм» дает стабильные ежедневные привесы у телят в возрасте 0-5 месяцев от 0,750- до 1000 грамм (в зависимости от возраста) с правильным ростом и  развитием телки.

2. Разновидности комбикорма: рассыпной, гранулированный;

3. Рекомендуемая органолептика предстартера;

4.Преймущества гранулированного корма перед рассыпным;

5. Качественный состав и показатели  гранул «Интенсивный корм»;

6.Преимущества комбикормового завода «МЕГА ЮРМА» ГК МЕГАМИКС:

— комбикормовый завод (г. Алатырь, Республика Чувашия) «МЕГА ЮРМА» – один из самых современных завод РФ, производительность 40 тонн в час рассыпных кормов и 20 тонн в час гранулированных;

-полностью оснащен высокотехнологичным оборудованием фирмы «Fragola» (Италия)  для производства сбалансированного комбикорма для всех групп животных и птиц;

-наличие автоматической системы управления и контроля технологического процесса: прослеживаемость партий, телесервис, дистанционное обслуживание. В связи с этим широкий спектр видов сырья, высокая точность дозирования и смешивания;

-все комбикорма независимо от рецептуры и возрастной группы животных проходят термическую обработку. Гигиенизация производимого корма – необходимое условие биобезопасности;

— жесточайший контроль качества лабораторией предприятия поступающего сырья, производимой продукции на всех этапах технологического процесса.

7. Преимущества гранул «Интенсивный корм» :

— оптимальное содержание обменной энергии и протеина;

-низкое содержание крахмала;

-высокое содержание витамина Е, железа, меди;

-оптимальное соотношение цены и качества;

— единый корм от 0 до 5 месяцев;

— детально разработанная технология кормления и содержания теленка;

— идеален для технологии «медленного поения»;

— возможна поставка предстартера с добавлением кокцидиостатика;

—  в составе корма – высушенная культура живых дрожжей Saccharomyces cerevisiae (штамм NCYC Sc 47) с минимальной концентрацией 1,0х1010 КОЕ (колониеобразующих единиц): ускоряет заселение полезной микрофлорой рубца, способствуя его раннему развитию и усилению потребления стартера, увеличивает привесы, снижает заболеваемость, предотвращает возникновение диареи и развитие ацидоза рубца;

— дополнительная перепроверка качества комбикорма в независимых лабораториях;

— три рецептуры комбикорма с постоянным мониторингом международных экспертов!

«Интенсивный корм – 1» — классика (всегда в наличии на складе в Самаре);

«Интенсивный корм – 2» — с добавлением яблочного жома (всегда в наличии на складе в Самаре);

«Интенсивный корм-3» — с повышенным содержанием сои и гранулированной люцерной (под заказ).

Стратегия привеса. Как выиграть время?

1. Главный ресурс на ферме — не корма, а время. Потерянное время превращается в потерю веса.

Проблематика:

Перевеска требует много людей и занимает часы, поэтому её проводят редко или не проводят вовсе. Фактические привесы телят не соответствуют затратам на кормление.

Преимущество работы с весовой системой от Диджи Фарм:

Система в 3 раза сокращает время на перевеску. Один оператор справляется с задачей, что критически важно при дефиците кадров.

2. Ошибки в 10 кг на корове — это десятки тонн недостоверных данных в год.

Проблематика:

Человеческий фактор, движение животного на весах и обычные весы дают неточные значения. На 1000 голов ошибка в 10 кг = 10 тонн, а за год — 120 тонн искаженных данных.

Преимущество работы с весовой системой от Диджи Фарм:

Специальные алгоритмы за секунды рассчитывают вес с учетом движения животного. Исключается ошибка персонала, вы получаете объективные данные.

3. Телки поздно приходят в охоту — хозяйство теряет 3–5 месяцев.

Проблематика:

Телки плохо набирают вес, из-за чего первое осеменение значительно откладывается. Хозяйство несет убытки от продления выращивания.

Преимущество работы с весовой системой от Диджи Фарм:

Регулярный контроль привесов позволяет скорректировать кормление. Результат внедрения — ускорение первого осеменения до запланированных параметров.

4. Без точных данных по группам животных невозможно управлять стратегией кормления.

Проблематика:

Вы не видите реальных привесов в каждой возрастной группе → кормите вслепую → перерасход кормов или недобор массы.

Преимущество работы с весовой системой от Диджи Фарм:

Весовоя система ведет групповую и индивидуальную статистику, рассчитывает ежедневный прирост веса. Вы вовремя корректируете рацион и процессы.

5. Ферма работает как черный ящик, пока данные не интегрированы в учет.

Проблематика:

Вес записан в блокноте или в голове — решения запаздывают, анализ невозможен.

Преимущество работы с весовой системой от Диджи Фарм:

Файл текущей сессии взвешивания с чипом, биркой и весом легко выгружается  в любую учетную систему фермы. Это основа для быстрых и точных решений.

6. Обычные весы ломаются в условиях фермы. Животные двигаются — весы «плывут».

Проблематика:

Влага, грязь, удары и движение коровы разрушают обычное оборудование и искажают измерения.

Преимущество работы с весовой системой от Диджи Фарм:

Тензодатчики МР600 из авиационного алюминия с герметичным корпусом и кабелем для тяжелых условий. Конструкция клетки — сталь, оцинковка. Система работает точно в любых условиях, экономя ваше время на ремонтах и перевесах.

Телята рождаются без антител (агаммаглобулинемия), поэтому они являются главной группой риска. Неразвитый мукозальный иммунитет, незавершенное развитие врожденного и адаптивного звена формируют «окно восприимчивости», когда теленок максимально уязвим к инфекциям.

Пассивный иммунитет = 4 критических фактора: качество молозива, количество (не менее 15% от веса теленка за первые сутки), время выпойки (первый час — 10-15%, через 6-8 часов еще 5%), строгая гигиена. Банк молозива, пастеризаторы и размораживатели — обязательное оборудование.

Вакцинация молодняка требует «холодной головы» и оценки рисков. Учет материнского иммунитета (антитела должны быть ниже вируснейтрализующего уровня), соблюдение интервалов, избегание избыточной вакцинации и минимизация стресса — базовые правила.

Вакцина не сработала? Ищем причину в диагностике. Для доказательства сероконверсии требуется исследование парных образцов сыворотки (до вакцинации и через 3-4 недели после ревакцинации). Достоверный признак — четырехкратное и более увеличение титра антител.

Внутренняя биобезопасность начинается с гигиены рук и оборудования. В теплом молозиве бактерии удваиваются каждые 20 минут. Перчатки, чистота вымени, метод «пусто-занято» между телятами, отсутствие грызунов и кошек — рутина, которая увеличивает сохранность.

Внешняя биобезопасность — ключ к защите от заноса инфекций. Дезбарьеры с сезонными растворами (зимой — ЧАС-незамерзайки, летом — 2-3% NaOH), санпропускники со сменой одежды и обуви, карантин новых животных, безопасная утилизация трупов (крематор) и разделение на «грязную/чистую» зоны.

Внедрение классификации компартментов для предотвращения заноса инфекционных возбудителей в хозяйства. Компартмент IV (максимальный уровень защиты) позволяет работать даже при эпизоотии в регионе. Полная изоляция, запрет на выгул, душ перед входом, спецодежда, дезбарьеры. Рутина = результат.

Тепловой стресс у молодняка КРС

Основные тезисы:

Тепловой стресс – это состояние, когда теплопродукция превышает теплоотдачу. У телят признаки начинаются с учащения дыхания (ЧДД > 60 в мин) и изменения позы (больше стоит, меньше лежит, ищет тень). Также, как и у коров, ТС у телят наступает после +20°С

Стадия физиологического стресса (нарушение гомеостаза) — открытый рот, слюнотечение, вялость, поза на боку (так теленок увеличивает площадь теплоотдачи), а также снижение потребления молока и стартера

Тепловой стресс бьет по кишечнику и иммунитету. Кровь отливает от ЖКТ к коже — развиваются тяжелые формы диареи и пневмонии. Антибиотики в таком состоянии работают плохо.

Эпигенетические последствия теплового стресса у телок — экономические потери на годы вперед. Дочери дают меньше молока (разница до 6,5 кг в день в третью лактацию), живут на год меньше, находятся в стаде на 5 месяцев меньше (данные 10-летнего исследования).

Вода — самый недооцененный ресурс в жару. При t=35°C потребность теленка до 30 дней вырастает с 1,4 до 10-15 л/день. Воду нельзя давать из соски (только ведро!), температура воды должна быть 15–18°C. Необходимо частая замена воды в ведрах. В пластиковых домиках на солнце вода нагревается до 40°C — теленок пить не будет.

Простые и дешевые решения для домиков дают большой эффект: тень, светоотражающая пленка/чехол, кирпич под заднюю стенку для вентиляции, песок вместо подстилки, вода в ведре. Для телятников — воздухообмен до 60 объемов в час, отсутствие скученности.

Кормление в жару: переносим выпойку молоком на прохладное время (когда спадает жара), добавляем электролиты (восполнение потери Na, K, бикарбонатов), витамин Е и селен против окислительного стресса. По NASEM 2021: можно повышать плотность (сухое вещество) молока, но не объем, чтобы не нагружать ЖКТ дополнительным теплом от переваривания.

1.  простые и недорогие улучшения лучше, чем дорогостоящее исправление!

2. на что обращаем внимание перед запуском:

— контроль оценки упитанности;

-снижение надоев молока;

— контроль энергии в рационе;

-длительность периода сухостоя: первотелки, коровы второй и последующих лактаций;

— менеджмент кормления;

-создание комфорта животным ( показали  один из вариантов оптимального соотношения работы вентилятора и распылителя воды для  коров периода сухостоя).

3. Имеется прямая зависимость потребления сухого вещества и кондиции упитанности.

Перед отелом:

— низкое DMI  увеличит риск кетоза в 2 раза и метритов в 2.9 раза;

— высокое DMI — никакой болезни!

4. Оптимальная кондиция упитанности перед отелом- 3.75 баллов. Потеря после отела — не более 0.5 бала.

5. Очень важна оценка наполнения рубца в конце лактации и в период сухостоя;

6. Автоматизация — неотъемлемая часть современной молочной фермы.

Разобрали отчеты программы управления стадом АРКА по распределению дней в сухостое (первотелки и вторая и более лактаций).

1. От таблиц к решениям. Эволюция управления стадом.

Как перестать анализировать графики и начать получать ответы?

2. Кризис данных в современном животноводстве:

— данных много, толку мало;

-современная ферма генерирует гигабайты данных ежедневно.

 -зоотехники и ветеринары тратят 80% времени на сбор отчетов, а не на работу с животными.

-главная боль: Люди не хотят и не умеют читать сложные таблицы (Excel-слепота).

3. Метафора: Атлас vs Навигатор:

-старые методы (таблицы) — это бумажные карты.

-помните бумажные атласы автомобильных дорог?

-в них есть вся информация, но чтобы найти маршрут, нужно остановиться, потратить время и иметь навык чтения карт.

-традиционные системы управления стадом — это «атласы». Они пассивны.

4. РЕШЕНИЕ — АРКАша (вопрос и считанные минуты на ответ!):

— АРКАша — ИИ-навигатор вашего стада;

— вам не нужна карта, вам нужен ответ «Куда ехать?»;

-мы заменили сложные интерфейсы на диалог;

-работает на базе LLM (Large Language Model);

 -вы задаете вопрос на человеческом языке — получаете готовое решение;

-визуал: Смартфон или планшет, где в чате виден диалог: «Аркаша, почему упали надои во 2-й группе?» и мгновенный ответ системы.

5. Как это работает: Единый центр данных:

-АРКА видит всё. Это «Мозг» системы;

-интеллектуальный сбор данных из разных источников;

 -вокруг источники данных: Доильный зал, Кормление (миксеры), Датчики активности, Весы, Ветеринария;

-система сама подтягивает нужные данные. Не нужно открывать 5 разных программ.

6. Навигатор, который предупреждает о «пробках».

-АРКАша не просто отвечает, он подсвечивает проблемы сам;

-выявление «тихих» проблем (субклиника, ошибки персонала) до того, как они ударят по выручке.

Выражаем огромную благодарность руководству ФГБОУ ВО Самарский ГАУ за  помощь в организации данного мероприятия.

4 часа общения коллег пролетели на одном дыхании с массой вопросов, ответов и дискуссионных тем.