Справочная информация по отрасли молочного скотоводства Чехии.
Удой за 2018 год по популяции голштинского скота Чешской Республики составил свыше 10 030 литров, белок 3.38, жир 3,83. Средние показатели по популяции по сервис-периоду — 121,7, индекс осеменения по телкам — 1,6, коровам — 2,2. Местные станции искусственного осеменения успешно экспортируют биоматериал (спермодозы, эмбрионы, племенных быков) в более 50 стран мира. Нетели постоянно экспортируются в страны Европы, Турцию, Российскую Федерацию, Белоруссию, Казахстан.
Данные показатели Чешская Республика достигает благодаря:
- Высокой степени достоверностиданных племенной книги по голштинскому скоту (95% всей популяции Чешской Республики проходят молочный контроль, 85% внесены в Племенную книгу породной Ассоциации, свыше 90% — используют только искусственное осеменение);
- Наличиюнациональной программы идентификации всех видов скота;
- Постоянному совершенствованию технологии:
- содержания животных: основа — старые реконструированные фермы. Строительство новых редко ведётся с нуля. Обычно в новостройки входят здания для содержания дойных животных или родильное отделение. Основное внимание на: родильное отделение, удобные стойла, содержание сухостойных коров. Постоянная работа по совершенствованию комфорта для животных всех физиологических групп (внедрение лучших мировых практик);
- кормления животных: поиск оптимального соотношения высокой продуктивности, стоимости молока и здоровья животного, менеджмент кормления на ферме;
- доения: количество маститных животных на фермах не более 1-2%;
- воспроизводства: жесточайший учет, постоянный анализ данных, на их основе корректировка схем синхронизации, лечения. Максимальный упор на естественную охоту, сокращение, по возможности, длинных схем синхронизации;
- заготовки грубых кормов. Работа не на объём, а на качество. Средние показатели:
- по сенажу: сухое вещество — 32-38%, протеину- 14-18 %.
- по силосу: сухое вещество — 38-45%, крахмал — 32-37%.
- Высокой доле практикоориентированного образования будущих зоотехников и ветеринарных врачей за счёт долгосрочных стажировок на молочных фермах мира. Наличие учебных хозяйств у ведущих вузов страны. Свободное владение английским языком, в том числе специализированным, как преподавательским составом сельскохозяйственных вузов страны, так и фермерами. Профессиональное сообщество не только постоянно изучает, но и публикует научные доклады, статьи с апробированными на практике данными в международных информационных источниках.
- Данные по каждому животному зарегистрированному в племенной книге голштинской ассоциации ЧР, в том числе по быкам, находятся в свободном доступе по ссылке: http://test.plemdat.cz/krava/krava.exe
В стране успешно функционируют мини цеха при фермах по переработке молока, которые удовлетворяют запрос на здоровый качественный продукт со стороны близлежащих школ и детских садов. Это производство пастеризованного молока, йогуртов, кефира, молодых сыров, мороженого.
[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]
