Семинар: «Внедрение системного подхода при работе с крупным рогатым скотом голштинской породы на фермах промышленного типа»

17 ноября 2017 года в г. Оломоуце завершилcя семинар «Внедрение системного подхода при работе с крупным рогатым скотом голштинской породы на фермах промышленного типа», организованный чешской корпорацией «CBS – Czech Breeding Services a.s.» совместно с племпредприятием ООО «Геносервис Руско». В группу вошли владельцы, управляющие предприятий из Самарской и Тамбовской областей, Республик Татарстан и Удмуртии.

Участники программы познакомились с технологиями экономичного производства на фермах:

На ферме MLECNA FARMA LUBINA состоялся семинар «Программа повышения эффективности блока воспроизводства», на котором Милан Махачек, практикующий ветеринарный врач, куратор направления «Воспроизводство» на российских фермах рассказал о приемах, позволяющих не только эффективно осеменять коров, но и сохранять их здоровье.

А при посещении фермы MVDr. Osicka Vaclav Вацлав Осичка – собственник консультационной компании Milk Progress.r.o., на протяжении 20 лет осуществляющей консультационный сервис по вопросам кормления, воспроизводства стада, здоровья вымени — рассказал об управлении воспроизводством на примере своей фермы и своего бизнеса.

Помимо ферм российские животноводы посетили лабораторию по определению качества молока, а также присутствовали на демонстрационном показе быков на станции компании CBS — Czech Breeding Services s.r.o.

В течение визита состоялись встречи с руководителем Чешско-Моравского Союза скотоводов, господином Иосефом Кучерой, руководителем Ассоциации производителей голштинского скота Чехии, господином Иржи Мотычкой, проведены переговоры в отделении Чешского Экспортного банка. В организованном компанией CBS – Czech Breeding Services a.s. приеме приняли участие заместитель министра сельского хозяйства Чехии Иржиго Шир, генеральный директор центрального ветеринарного офиса (главный ветеринарный врач) Республики Чехия Збенек Семерад и аграрный дипломат Посольства Чехии в РФ Никола Грушкова.

Входившие в делегацию представители науки из Самарской сельскохозяйственной академии ректор А. Петров и проректор по развитию А.Брумин участвовали в переговорах с ректором Чешского университета наук о жизни. В результате состоялось подписание соглашения о сотрудничестве, в том числе с целью реализации проекта получения двойных дипломов по различным направлениям подготовки. В Брно состоялись рабочие встречи с руководством Университета ветеринарной медицины и университета Менделя. Чешские университеты высказали интерес к реализации совместного проекта по организации практических стажировок студентов России и Чехии на российский и чешских молочных комплексах. Присутствующий на встрече Ладислав Шкаржупа — директор CBS – Czech Breeding Services a.s. также отметил большой интерес чешского бизнеса к этому проекту.

По окончании программы участники поблагодарили организаторов и принимающую сторону за чрезвычайно полезную и эффективно реализованную программу, подтвердив намерение продолжить дальнейшее сотрудничество со специалистами CBS – Czech Breeding Services a.s. через российское представительство ООО «Геносервис Руско».

Петухова М.В., заместитель директора по развитию ООО «СХПК Ольгинский ОП «Новокруовское» (Самарская область).

Программа оказалась весьма насыщенной, т.к. показала всю систему организации племенной работы в Чешской Республике. Это прежде всего взаимоотношения власти в лице министерства сельского хозяйства Чехии, породных объединений (Чешско-Моравский союз скотоводов, охватывающих ассоциации заводчиков пород крупного и мелкого скота страны), станции искусственного осеменения (здесь пример для нашей страны корпорации CBS и опыт экспорта спермодоз быков в более 40 стран мира тоже очень интересен), молочных, генетических лабораторий и конечно же, прежде всего, молочных животноводческих комплексов (посетили 8). Только сплоченная работа всех элементов этой системы, четко отлаженный механизм с прописанными правами и обязанностями каждого субъекта племенного животноводства, позволили за весьма короткий промежуток времени получить продуктивность по популяции КРС голштинской породы в стране порядка 9 685 кг молока, а также экспортировать племенной материал, маточное поголовье в различные страны мира.

Для наших российских условий опыт чешских коллег бесценен. Причем уникальность ситуации заключается в том, что не просто этот опыт где-то есть, а прежде всего то, что наши чешские партнеры и единомышленники открывают для передачи нам информации все уровни и элементы системы племенного животноводства. Будь это работа Ассоциации заводчиков голштинской породы, правила идентификации скота страны, регламент работы молочной лаборатории, структура управления и протоколы молочной фермы или программы дуального обучения будущих ветеринарных врачей и зоотехников чешских сельскохозяйственных ВУЗов.

 Ускова И.В., учредитель, директор ЗАО «Нива» (Самарская область).

Все фермы были разные: время постройки здания, количество животных, доильные залы. Но, тем не менее, нам показали много общих принципов в организации комфорта, кормления животных, работы в доильном зале. По каждой ферме Ассоциация производителей КРС голштинской породы предоставила информацию из племенной книги, где мы могли видеть не только актуальную информацию по продуктивности, воспроизводству, генетическому потенциалу стада, но и данные по популяции голштинского скота страны. Если мировой конфедерацией голштинского скота в марте 2016 года было только принято к рекомендации внедрение 4-х уровневой племенной книги, то в Чехии мы сейчас уже увидели на деле, как это работает. На ферме MLECNA FARMA LUBINA, учебном хозяйстве CBS, в данных племенной книги мы видели 436 животных с уровня D, т.е. с кровностью голштинской породы чуть более 50%.

Высокопродуктивной фермы вне развития всей инфраструктуры быть не может.  С другой стороны, одна высокопродуктивная ферма, закрывающая в себе секреты технологии, варящаяся в своем соку, обречена на поражение. Чешские коллеги данной программой хотели показать, что развивать можно только отрасль, а не отдельный бизнес какой-то коммерческой структуры или ряда ферм. Технология с чешской стороны для нас полностью открыта, приезжай, изучай, внедряй у себя дома. Все наш русский язык понимают, говорят не все хорошо, но понять все можно.

Поразил процент охвата молочным контролем по стране – это 95% всех животных. Две молочные лаборатории. Оборудование компаний Foss Electric и Bently. Среднее время от момента отбора проб до получения результата в лаборатории 3,5 дня.  Все строго в соответствии с требованиями ICAR. А вот количество проведенных анализов по иммуногенетике за год по всей стране всего 500.

Хочу попробовать организовать у себя в ЗАО «Нива» сбор данных под аудит фермы специалистов международного уровня. В бухгалтерии мы же приглашаем аудит, так и в животноводстве надо. Поняла, что существует и работает такая система в Чехии уже не первый год, но самое главное, что аудит фермы может делать только тот, кто сам имеем под собой молочные комплексы (активный собственник, управляющий). Систему международного учета буду внедрять у себя на ферме.

Максимов С.В., учредитель, заместитель директора ООО «Суворово», (Тамбовская область.)

В ходе стажировки еще раз для себя сделал важное замечание, что в организации работы комплекса невозможно выделить, что первично, что вторично. Четыре основных постулата: комфорт, кормление, работа персонала, генетика. Причем по всем этим вопросам работаем одновременно. Еще важный момент: много не всегда есть хорошо. Например, открытием для меня было отсутствие яркого освещения в вечернее и ночное время суток на ферме. И за электричество платить лишнего не надо, а животным от его отсутствия только комфортнее.

Поразила система организации труда. Вообще людей на ферме не видно, тем более праздно шатающихся. К 14-15 часам вся основная работа на ферме уже сделана. У всех работников расписанные протоколы, определенные зоны ответственности. Высокий уровень практических навыков в области ветеринарии   среди управленческого звена, хотя ветеринарный врач, как правило, обслуживает фермы на условиях аутсорсинга.

Ившина Л.А., руководитель отдела по комплексному обслуживанию АПК группы компаний «Добролюбово» (Республика Удмуртия).

В Чехии не первый раз. Еще раз увидела необходимость внедрения передовых технологий на основе системного подхода. Простая поставка качественной генетики, высокопродуктивных племенных животных из-за рубежа не решит наши проблемы. Что поражает в чешском подходе – это их открытость, желание передавать свой практический опыт, накопленный десятилетиями кропотливого и упорного труда.  Мы готовы и хотим этот подход внедрять в Республике Удмуртия. Надеемся, что сотрудничество наших животноводческих комплексов с чешской корпорацией CBS будет продолжаться и дальше.