Контроль-ассистентская служба начала работать на базе Центра обеспечения деятельности агропромышленного комплекса Самарской области с января 2020 года. Ее основная функция – отбор и транспортировка проб молока в областную ветеринарную лабораторию в соответствии с требованиями международного комитета регистрации животных (ICAR).
Сегодня служба проводит отбор проб молока в 18 сельхозорганизациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах. За пять месяцев работы отобрано 20 155 проб молока – сырья для качественного анализа по 12 показателям на оборудовании MilkoScanTM 7 RM.
В марте 2020 года проведены круговые сличительные тесты между лабораторией Самарского региона и аналогичной лабораторией оценки качества молока ООО «Агроплем» ИЦ Сколково (Москва). По итогам испытаний получены совпадения по 11 показателям молока из возможных 12. Расхождение – в показателе молока по мочевине.
В мае 2020 года испытательным центром областной ветеринарной лаборатории для калибровки оборудования MilkoScanTM7 RM получены 10 контрольных образцов коровьего молока, изготовленные и проверенные Всероссийским научно-исследовательским институтом молочной промышленности. Цель калибровки – определение и подтверждение действительных значений метрологических характеристик, коррекция калибровочной характеристики и пригодности применения MilkoScanTM 7 RM для измерения мочевины, содержащейся в молоке. После калибровки внесены поправки в программное обеспечение MilkoScanTM 7 RM. Можно сказать, что показатель по мочевине в молоке на анализаторе MilkoScanTM 7 RM входит в допускаемую погрешность и является высокоточным.
Одна из основных задач этого проекта – получение достоверных, точных данных представляемых в лабораторию образцов молока. Ведется работа не только по калибровке молочного оборудования, но и отработке правил проведения контрольных доек для хозяйств с различными типами доильного оборудования, кратности доения, временных промежутков между дойками.
По материалам Информационного портала Самарского АПК Агро- Информ.
http://www.agro-inform.ru/index.php/novosti/7165-tochnost-prob-moloka-na-kontrole
